房县木耳
房县木耳，山珍之王。湖北省房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，在国际贸易市场上，因其色鲜，肉厚，朵大，质优，营养丰富，赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称，自５０年代以来，房县黑木耳，在国际市场上一直畅销不衰，远销美国，西欧，日本，新加坡等
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个国家和地区。
房县地处南北交替气候带，雨量充沛，气候温和，再加上山峦起伏，树林茂密，为黑木耳生产提供了十分有利的条件。因而这里生产的黑木耳色泽好
，外观美，肉质丰富，质地佳，味道正。
黑木耳是营养丰富的食用菌
，誉为“素中之荤”，不仅有很高的食用价值，同时作为中药补品之一，黑木耳味甘甜性平，具有延年益寿，克化绒毛，调节神经，补气血，润肺，止血之功能，对高血压，动肪硬化症有良效，还能防治癌症，提高机体免疫力
，具有较高医疗价值
。明代医学李时珍在
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中说它能健身强志，延年寿，治疗痔痢等症。黑木耳的胶质有很大的吸引力，有助于清除消化系统，呼吸系统的灰尘、杂质，是矿山、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。
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