高星级饭店运营与管理
培养目标：本专业培养在掌握文化基础课和专业理论知识的基础上，着重高星级饭店专业核心技能的培养，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具有高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。强调一专多能，对标技能高考的职业规范和技能标准，以技能高考方式与本专科院校衔接贯通，构建学生成长立交桥。
